A Journey of my Crochet Life

Rasa lezat bebek Madura sudah terkenal sampai ke manca negara. Bebek goreng ini menurut saya lebih khas dengan masakan daerah Bangkalan atau Sampang, Dulu, saya hanya bisa merasakan kelezatan makanan ini di warung-warung saat saya kuliah di Bangkalan. Rasanya benar-benar khas, dan tidak ada bau amis bebek sedikitpun. Bumbunya juga membuat saya ketagihan untuk terus membeli, walau harganya terbilang mahal untuk kantong mahasiswa. Suatu hari, seorang kerabat memberitahu saya resep ini.  Untuk yang ingin mencoba, yuk lihat resepnya: BEBEK GORENG BUMBU (MADURA) Bahan: 1 ekor bebek, potong sesuai selera Jeruk nipis 1 sdm garam Bumbu halus: 200 gram bawang merah 100 gram bawang putih 7 buah kemiri 5 cm laos/lengkuas 3 ruas kunyit (atau sesuai selera) 2 cm jahe 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 200 gr cabe merah kering halus (bisa diganti dengan buah cabai merah segar), skip jika tidak suka pedas. 1 sdm garam 3 batang sereh 5 lembar daun jeruk 2 sdm kecap m...

Awalnya suka beli Ichiban Crepes di mall, trus dapet ide buat nyoba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil (^_^)V  dan suamiku suka. Caranya mudah kok, bahannya juga sederhana. Silakan mencoba... Blueberry Crepes ala Chef Veily Bahan: 2 butir telur 1/8 sdt garam (kalau ingin menyajikan crepes dg daging dan selada, tambah lebih banyak garam dan kurangi gula) 3 sdm gula 1 bungkus vanili (bisa memakai essence vanila untuk aroma) 150 gr tepung terigu 300 ml susu cair fullcream 75 ml mentega cair 1/2 sdt margarin untuk menggoreng Isi: Campina Blueberry chips (bisa diganti sesuai selera) Cara: -  Masukkan semua bahan kecuali margarin ke dalam blender, -  Blender selama 1 menit, hentikan. Aduk sebentar, lalu blender lagi selama 30 detik. -  diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 1 jam -  panaskan loyang, olesi dengan margarin. -  tuangkan adonan Crepes sedikit demi sedikit, panaskan kembali. -  Setelah pinggiran adonan garing, balik. -  Diamkan...